Die Fettlöslichen: Vitamin K

Zum Vitamin K gehört das Vitamin K2 (Menachinon), welches im menschlichen Organismus vorkommt. Es kann durch das pflanzliche K1 (Phyllochinon) und das synthetisch hergestellte K3 ersetzt werden. Sie haben die gleiche Wirkung.

Vorkommen:

• grünes Blattgemüse und Kohl
• Milch
• Leber und Fisch

Medizinische Bedeutung:

• wichtig für den Aufbau der Gerinnungsfaktoren (10, 9, 7 und 2) in der Leber -> ! Wenn Patienten marcumarisiert werden, sollte man also eine Vitamin K Gabe unbedingt mit dem Arzt abstimmen
• wirkt beim Knochenaufbau mit